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  下面一青酿酒设备为您分享各种酒的酿造方法

   啤酒以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。

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下面一青酿酒设备为您分享曲酒是什么酒

    酒曲的起源已不可考，关于酒曲的早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中次得到全i面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡***、果皮、果实、动植物等而形成的***终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。

    原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

下面一青酿酒设备为您分享单粮酒与多粮酒的区别?

    与国外酿酒行业不同的是，几千年以来，我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒，顾名思义是由一种粮食酿造的白酒，而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。白酒行业有“高粱酿酒香，玉米酿酒甜，小麦酿酒冲，大米酿酒净，糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主，在粮谷为主的原料中，高粱占主导地位，其次为大米、小麦、糯米、玉米等，这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素，非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训下面一青酿酒设备为您分享炎炎夏日喝白酒是否可以冰镇。所以中国白酒在全世界是独一i无二的，酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。

下面一青酿酒设备为您分享选购酿酒设备一定要注意的问题

    在国内，现在一夜之间都会出现几家酿酒设备厂家，都宣称都已成立很多年，都有技术培训，实际一考察，什么酿酒设备厂家，酿酒设备门市部都算不了，所谓的厂家，老板都身兼数职，有人来考察，他就是老板，老板一走，他就是焊工，设备焊好他就是打磨工，设备打磨好他就是发货工，更谈不上技术支持，发酵的酒曲，无非在市场上买些发酵馒头的酵母，这样的小作坊，生产出的设备再便宜也不能购买，说不准什么时候就关门大吉了，不光设备的质量后期没有保证，技术方面就更别提什么支持了，花一毛钱，等于丢一毛钱，所以广大消费者在选购设备的时候一定要睁大眼睛，看好设备厂家的规模和设备的后期技术支持，要不到时候哭都无眼泪。4．浓香型酒、例如泸州特曲，五i粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。