龙南家庭用酿白酒小型设备欢迎来电「多图」

   龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司***生产活动型侧翻式酿酒设备。让您使用更方便，更省时、省工、省力！我们提供免费教学服务！家庭用酿白酒小型设备家庭用酿白酒小型设备家庭用酿白酒小型设备家庭用酿白酒小型设备

下面一青酿酒设备为您分享如何在白酒灌装过程中控制好质量

加强灌装设备管理

　灌装设备的性能和精度直接影响着灌装质量。洗瓶机、灌装机、过滤机等的性能和精度必须满足白酒加工的要求。灌装设备及管道的材质必须用***、无害、无异味的材料制成，与酒接触的面应保持边角圆滑、无焊疤、无裂缝。但因淀粉结构紧密，质地坚硬故难以蒸煮，因淀粉颗粒形状不规则呈玻璃质的***状态，结构紧密，质地坚硬，故难以蒸煮，但出酒率不及高粱，玉米的半纤维量含量高于高粱，因而常规分析时淀粉含量与高粱相当，但出酒率不及高粱，一般黄玉米淀粉稍高于白玉米。在生产实践中不断完善设备管理制度，每台设备都要有专人负责，责任到人。灌装设备、工具、容器要加强维护、***，保持良好状态，使用前后按规定进行清洗、消毒，保持良好的卫生状态。

下面一青酿酒设备为您分享酿酒原料那么多，哪种好

大麦

　　耐寒性强，生长期短，可种植于海拔3000米以上的地区，大麦和青稞有4棱、6棱之分，青稞与大麦不同处是籽粒与颖壳能脱离，即不带谷壳。如今优质酱香型白酒除了茅i台酒之外还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌。青稞的色泽和形状也多种各样，有黄、褐、紫、蓝、黑色和椭圆、卵形、长形之分，青稞多为硬质，籽粒的透明玻璃质70%以上，蛋白质含量在14%以上，淀粉含量为60%左右，纤维素含量约2%。

豌豆

　　粘性大，淀粉含量较大，若用以单独制曲，则升温慢，降温也慢。故一般与大麦混合使用，以弥补大麦的不足，但用量不宜过多。大麦与豌豆的比例，通常3:2为宜。也不宜使用质地坚硬的小粒豌豆。若以绿豆，赤豆代替豌豆，则能产生特异的清香。

　　多种原料酿造使酒中各微量成分比例得当，是形成口感丰富的物质基础。不同的酿酒原料也会产生不同的风格，并无好坏之分。